Das Restaurant Hispano hatte einige Vorgänger, so unter anderem das Fischrestaurant Lobsters und ein französisches Restaurant, an dessen namen ich mich gar nicht mehr erinnere, so lange ist das schon her . Aber gut war es dort.
Nun sei es drum, Hispano ist, oder besser war, das aktuelle Lokal. Geboten wurde spanische Küche. Allerdings nicht original, sondern von einem deutschen Koch auf deutsche Geschmäcker angepasst.
Besonders gut dort die Tapas-Auswahl, aber auch andere Gerichte waren gut... weiterlesen
gemacht.
Der letzte Inhaber begann 2019 als Koch dort, übernahm 2020 das Restaurant und musste 2022 Insolvenz anmelden, da alte Schulden des Vorbesitzers nicht gezahlt werden konnten.
Durch Entscheidung des Insolvenzverwalters konnte es im Frühjahr dennoch weitergehen. Es wurde renoviert und mit neuem Elan wiedereröffnet.
Nun, Mitte Juli 2023, ist endgültig Schluß. Dem Inhaber und gleichzeitig einzigem Koch ist das Personal ausgegangen. Selbst mit verkürzten Öffnungszeiten lässt sich der Betrieb nicht aufrechterhalten. Ziemlich kurzfristig die Ankündigung, dauerhaft zu schließen. Am 22. Juli war letztmals geöffnet, um die restlichen Getränke noch an den Gast zu bringen.
Kurz zuvor wurde dann vermeldet, dass sich ein Gastronom für das Hispano interessiert und schon in Kürze unter altem Namen neu eröffnen will.
Der Name soll bleiben, das Angebot aber nicht mehr spanische Küche, sondern Schnitzel in zahlreichen Variationen beinhalten.
Nicht gerade besonders innovativ, aber warum nicht ? Ich mag Schnitzel.
Hoffentlich bringt der neue Inhaber genügend Personal mit...[verkleinern]
