Auf der Suche nach richtigen Semmeln habe ich Kranichfeld besucht und zwei Sorten Doppelbrötchen der Bäckerei Flassig getestet: einmal Weizen, einmal Weizen-Roggen. Die kann ich beide empfehlen. Nicht so aufgeblasen wie die BRD-Brötchen, mit ordentlicher Kruste, nicht zu trocken, geschmacklich auch gut bis sehr gut. Den Pflaumenkuchen fand ich aufgrund seiner Puddingschicht (?) nicht ganz traditionell, aber ebenfalls gut. Der Schokozopf - sozusagen ein geflochtenes Milchbrötchen mit Schokokrümeln drin - war mir etwas zu trocken, geschmacklich aber nicht zu beanstanden. Hier werde ich sicherlich wieder mal einkaufen und noch mehr ausprobieren.
