Höflinger? Ja, sein Haus ist in Grünwald bekannt (sehensert). Aktuell kommt die Qualität nicht mehr an die Qulität heran, als Herr Höfflinget nnoch " Chef" wsr. Doch man bietet gutes hier. Die Brote sind im Laib vorliegend. Habe eine gute Farbe. Die Kruste ist resch und hat meistens einen Ausbund. Fingrerzeig ... in Rezepten ist öfter vom Ausbund des Teiges die Rede. Dabei handelt es sich um das Aufreißen der Kruste. Im Biss sind die Höflinget Brot angenehm.
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