Beim zweiten Anlauf mit Reservieren, hat es dann noch noch geklappt mit der Pfälzer Residenz Weinstube. Diesmal an einem Sonntag abend um 20Uhr, der Laden war aber erneut brechend voll.
Da ich ursprünglich aus der Pfalz komme, habe ich bisher diesen Ort, einer inneren Stimme folgend, die mir zuflüsterte: tu's nicht, das kann nur unschön werden, gemieden, aber nach dreizehn Jahren war ich soweit gefestigt, um mir von dem, was hier als Pfälzer Lebensart verkauft wird, ein Bild zu machen. Und die... weiterlesen
Stimme hatte recht...
Die Räumlichkeiten, die Renaissance-Säulenhalle in der Residenz, sind eher schlicht, die Einrichtung ist spartanisch und versprüht den Charme einer Bahnhofswartehalle, der auf der Internetseite beworbene "Pfälzer Flair" kommt ziemlich unbequem daher. Die ganzen Räumlichkeiten machen auf mich den Eindruck, dass hier eine grundlegende Renovierung notwendig wäre. Allerdings habe ich nach meinem Besuch, ich glaube im Ausstellungskatalog zur Ausstellung "60 Jahre Landesverband der Pfälzer in Bayern e.V." gelesen, dass die Weinstube erst kürzlich renoviert worden ist; leider sicht man davon nicht allzuviel.
Bei der Bedienung habe ich natürlich erwartet, dass mir eine leibhaftige Weinprinzessin oder wenigsten a fesches Pälzer Mädel den edlen Saft kredenzt, statt dessen worden wir von einer typisch Münchner Bedienung im hier üblichen ins unfreudlich-patzig tendierenden Duktus abgefrühstückt.
Zum Wein: es gab nicht so viele offene Weine, daher fiel meine Wahl auf einen Spätburgunder einer Neustädter Winzergenossenschaft. Nicht schlecht, aber auch nicht gut, so ein typischer Supermarktwein, wie er in der Pfalz über Jahrzehnte produziert wurde getreu dem Motto: Masse statt Klasse.
Auf der Weinkarte fand ich immerhin ein paar Weingüter, die ich kenne, u.a.
das Weingut "Ökonomierat Rebholz" ind Siebeldingen bei Landau und die guten Wein produzieren. Denn eigentlich hat sich speziell beim Rotwein in den letzten Jahren sehr viel getan und es gibt mittlerweile ganz ausgezeichnete Tropfen, davon hätte ich gerne etwas zu mir genommen und eigentlich hatte ich erwartet, dass man diese Bühne hier nutzt, um auch die Spitzenprodukte der Pfalz zu präsentieren, falsch gedacht, hier geht es darum, möglichst viele Touristen und Rentner mit preiswertem Stoff zu versorgen...
Zum Essen: es gibt deftige Küche, natürlich den obligatorischen Saumagen, ich nahm die Pälzer Fleschknepp, das kenn ich vun dehäm, das schmeckt normalerweise lecker. Diese Variante allerding war von der Konsistenz her eher dazu gedacht, zur Not als Kanonenkugen zu dienen und lag mir auch Stunden danach noch gehörig im Magen; nur ein doppelter Ramazzotti hat schlimmeres verhindert.
Fassen wir zusammen: Ambiente mau, Wein geht so, Essen lau, wer tatsächlich die Pfälzer Gastlichkeit und den Pfälzer Fair erleben will, sollte eines der vielen Weinfeste in der Pfalz aufsuchen und nicht irgendeinen Genossenschaftswein abfüllen sondern z.B. von den "Fünf Winzern" zu denen das Weingut Rebholz gehört http://www.fuenf-winzer.de/ oder von meinen aktuellen Lieferanten, dem Weingut Wageck-Pfaffmann in Bissersheim
http://www.wageck-pfaffmann.de/ geniesen (deren Merlot is a Traum).[verkleinern]
