Die einstige brandenburgische Festungsstadt Peitz (Land Brandenburg / ca. 85 km südöstlich von Berlin / ca. 15 km nordöstlich von Cottbus) ist nicht nur ein alter historischer Eisenhütten-, sondern auch ein genauso historischer Binnenfischereistandort.
Bereits um 1560 veranlasste Markgraf Johann v. Brandenburg-Küstrin (Haus Hohenzollern / 1513-1571 / Markgraf ab 1535), zu dessen Herrschaft Peitz damals gehörte, die Anlage von Teichen vor den Mauern der Festung. 1565 wurde der erste... weiterlesen
Teichmeister für das ca. 1.500 Hektar große Teichgebiet berufen. Es ist bis heute das größte zusammenhängende Fischteichgebiet Deutschlands.
Bereits damals waren Karpfen die hauptsächlichen Nutzfische, wie die Ertragszahlen für das Jahr 1578 belegen:
526 Schock (31.560 Stück) Karpfen
65 Schock (3.900 Stück) Hechte
24 Zober (Eimer / Umrechnungswert nicht bekannt) Kleinfische.
Die Peitzer Fischerei war Hoflieferant des kurbrandenburgischen und ab 1701 des königlich-preußischen Hofs.
Zunächst waren die Teiche unter direkter landesherrlicher Verwaltung. 1690 entschied Kurfürst Friedrich III. v. Brandenburg (Haus Hohenzollern / 1657-1713 / ab 1688 Kurfürst und ab 1701 als Friedrich I. König in Preußen), die Fischerei als Domäne Peitz zu verpachten.
Im Siebenjährigen Krieg wurde Peitz 1759 von den Österreichern besetzt und geplündert. Das Hüttenwerk und Fischerei wurden schwer beschädigt, die Fischteiche geplündert. Es dauerte viele Jahre bis sich die Teichwirtschaft von den Kriegsfolgen erholte.
Nach der Niederlage Preußens im Krieg gegen Frankreich 1806 schlug Napoleon (1769-1821 / von 1804-1815 Kaiser der Franzosen) den Cottbuser Kreis mit Peitz seinem Verbündeten Sachsen zu. Die Peitzer Fische landeten nun auf königlich-sächsischen Tellern.
1813 endete diese Episode als Preußen das Gebiet zurück eroberte.
Jedes Jahr im Herbst werden die Teiche abgefischt, was auch Karpfenernte genannt wird. Seit 1850 wird der Beginn des Abfischens im Herbst als Volksfest, dem „Peitzer Fischerfest“, begangen.
Seit über 20 Jahren finden in der Abfischzeit außerdem die „Peitzer Karpfenwochen“ mit zahlreichen Veranstaltungen statt.
Nach 1880 züchtete der damalige Pächter, Amtmann Karl Kuhnert, aus dem Spiegelkarpfen den Peitzer Karpfen, der noch ertragreicher ist – bis zu 200 kg pro Teichhektar.
Mit der Einstellung des Betriebs des Eisenhüttenwerks wurden dessen Gebäude von der Domäne für die Fischerei genutzt.
1929 umfasste die Peitzer Teichwirtschaft 88 Einzelteiche.
In der DDR wurde die Fischerei der einstigen Domäne im1953 gegründeten Volkseigenen Betrieb „VEB Binnenfischerei Peitz“ weitergeführt und mit wissenschaftlichen Methoden industrialisiert. So konnte der Ertrag von 217 Tonnen Speisekarpfen im Jahr 1951 auf 3.000 Tonnen im Jahr 1989 gesteigert werden.
Nach 1990 wurde der VEB aufgelöst und es bildeten sich kleinere Fischereibetriebe. Der größte ist die Teichgut Peitz GmbH.
Der Ertrag ging auf ca. 500 Tonnen Speisekarpfen zurück. Trotzdem kommt immer noch jeder 20. Karpfen in Deutschland aus Peitz. Daneben werden auch weitere Speisefische produziert, wie z.B. Forellen, Störe, Welse, Aale, Schleie.
Seit Inbetriebnahme des Braunkohlekraftwerks Jänschwalde nutzt man das warme Kühlwasser für die Fischzucht. Zunächst züchtete man hier Zierfische, die für D-Mark nach West-Berlin verkauft wurden. Später nutzte man das warme Wasser auch für die Speisefischzucht. Damit läßt sich die Kältestarre und Wachstumspause in der kalten Jahreszeit umgehen – immerhin braucht ein Speisekarpfen ca. 3 Jahre bis er im Kochtopf landet.
Die Geschichte der Peitzer Fischerei im besonderen und der Binnenfischerei im allgemeinen ist im 2006 eröffneten Fischereimuseum dargestellt. Das Museum befindet sich auf dem Gelände des ehemaligen Eisenhüttenwerks im linken Gebäudeflügel der Hochofen- und Gießereihalle in den Räumen der einstigen Formerei.
Auf 2 Ebenen werden historische Arbeitsgeräte und Ausrüstungen sowie Informationen zum Thema „Binnenfischerei“ und „Teichwirtschaft Peitz“ gezeigt.
Ein kleines Highlight ist das große Aquarium mit Jungfischen verschiedener hier gezüchteter Fischarten.
Das Fischereimuseum verfügt über einen gemeinsamen Eingang mit dem Eisenhüttenmuseum und ist auch nur durch die Hochofenhalle zu erreichen.
Der Eintritt für beide Museen beträgt 3,50 €uro (Ermäßigungen möglich / Stand 2021).
Fazit: Interessantes Spezial-Museum.[verkleinern]
