Eierlikör ist vermutlich das alkoholhaltige Getränk, welches ich am längsten kenne.
Es dürfte in Kindertagen gewesen sein, als ich bei Omas Geburtstag schon mal den Teelöffel ablecken durfte, mit dem Opa soeben seinen "Schuß" Eierlikör in die Kaffetasse gab.
Inzwischen ist mehr als ein halbes Jahrhundert vergangen und der dickflüssige gelbe Likör schmekt mir noch immer. Süß und etwas scharf, Alkoholgehalt normalerweise so zwischen 14 und 20 Vol.% .
Auswahl im Handel ist recht groß. Ich... weiterlesen
probiere aber auch sehr gern von kleinen Herstellern. Bezugsquellen sind dabei Hofläden, Wochen- oder Bauernmärkte und natürlich das Internet mit seinen Onlineshops.
Dort fand ich die Firma Braune aus Sülzetal unweit von Magdeburg.
"Das Beste aus der Magdeburger Börde", so steht es auf jeder Flasche. Nun weiß ich nicht, was sonst noch so Gutes von da kommt, der Eierlikör jedenfalls erfüllt dieses Prädikat auf jeden Fall.
Dabei habe ich bisher nur den Klassiker probiert. Ei, Milch, Zucker, Alkohol. Mehr dürfte da nicht drin sein. Mit 14 vol.% schwach alkoholisiert, reicht aber völlig aus. Da kann man, ohne jetzt speziell auf die Kalorien zu achten, durchaus nicht nur einen, sondern auch einen dritten und vierten Likör im Waffelbecher genießen.
Derzeit sind bei Braunes im Onlineshop um die zwanzig Sorten erhältlich. In gelb mit Kokos, Mohn, Hanf, Haselnuss.... oder in braun als Schokolikör, mit Pfefferminz, Kirsch, Mokka.... Aufzählung unvollständig.
Den Preis finde ich für die Handwerksarbeit völlig angemessen. Der halbe Liter kostet 9,50 € . Da habe ich für Produkte anderer Kleinhersteller auch schon doppelt so viel zahlen müssen.
So nach und nach werde ich wohl noch einige andere Sorten aus dem umfangreichen Angebot von Braunes Eierlikörmanufaktur bestellen und probieren.
Verschickt wird übrigens gut und bruchsicher verpackt für 5,95 € mit DHL, ab Warenwert 51 € erfolgt der Versand kostenlos.
Es gibt zudem nicht nur Eierlikör im Shop, sondern auch Waffel- und Schokobecher, Pralinen und Geschenkboxen. Also kein Problem, auf 51 Euro zu kommen ;-)[verkleinern]
