Ich hatte stets nur Gutes davon gehört.
Vor einem Jahr haben wir dann, anlässlich des 70.Geburtstages eines Familienmitgliedes, den Party Service Schulte - Stade in Anspruch genommen.
Die Geschmäcker sind verschieden, aber hier waren sich alle 20 Gäste ziemlich einig : wir hatten mehr erwartet.
Es war auf keinen Fall schlecht, aber für den Preis, wie man so schön sagt 08/15 !
Es gab 20 Canapes vorab, also für jeden eins.
Hübsch angerichtet waren sie, das muss ich sagen, aber nur... weiterlesen
eins.....?
Dann wurden grosse Wärmeplatten gebracht und die Erwartungen stiegen.
Die Spargelcremesuppe schmeckte nicht schlecht, die Konsistenz war aber nicht cremig sondern eher wässerig.
Die Fleischgerichte ( Schwein-, Rind- und Putenfleischscheiben ) waren nicht ganz mit Sauce bedeckt und somit sehr schnell trocken.
Das Fleisch war zart, aber fade.
Dazu gab es ein Kartoffelgratin, welches scheinbar ebenfalls keine Begegnung mit einem Salzstreuer hatte.
Bei der Broccoli-Möhren-Pfanne war mir das Gemüse etwas zu sehr "al dente " und die winzigen Kleckse Sauce Hollandaise ein schlechter Scherz.
Für das Dessert wurden zwei grosse Glasschalen mit Roter Grütze und Mousse au Chocolate sowie Vanillesauce gebracht.
Die Menge wäre definitiv zu wenig gewesen, wenn nicht die Hälfte der Gäste den Nachtisch abgelehnt hätten.
Die Mousse war einzigartig lecker !
Für 20 Personen wurden 400 Euro berechnet.
Der Service und die Freundlichkeit des liefernden Personals war sehr gut und muss auf jeden Fall lobend erwähnt werden.
Die Essenz aus allem lässt leider nicht mehr als drei Sterne zu.[verkleinern]
