Wir haben uns einfach mal auf Gut Glück aufgemacht zum Weinhaus Schreiner, dessen gewiss, dass um 19 Uhr in ganz Mainz kein freier Platz in einer Weinstube zu finden ist. Die Stube war, wie befürchtet, voll. Wir wurden aber nicht einfach abgewiesen, sondern die freundliche Dame wiegte den Kopf hin und her, überlegte, schaute in den Gastraum, überlegte weiter, wiegte noch einmal den Kopf und fand einen Platz für uns.
So beginnt perfekter Service, an dem sich andere gern eine dicke Scheibe... weiterlesen
abschneiden können.
Warum war ich hier noch nie ...? Weil das Lauterenviertel für mich ein weißer Fleck auf der Landkarte ist. Ein Fehler, wie das Weinhaus Schreiner beweist.
Ein Blick auf die Weinkarte lässt das rheinhessische (und rheingaunersche) Herzchen höher schlagen. Bekante Namen aber auch weniger bekannte, gut durchdacht und abwechslungsreich, trotzdem übersichtlich.
Wir hatten Entenrillete bzw. Ententerrine mit Mauseöhrchensalat (Feldsalat) und einer sehr leckeren Vinaigrette. Der Start war gelungen.
Danach gabs Entrecote in Pfeffersauce mit Bratkartoffeln bzw. Saumagen mit Bratkartoffeln und Kraut.
Das Entrecote war ein Gedicht, die Pfeffersauce machte ihrem Namen alle Ehre, und hatte eine spürbare Schärfe. Bratkartoffeln einfach wie sie sein müssen: kross und lecker.
Der Saumagen war zum Niederknien, Bratkartoffeln hatten wir bereits ;-) und das Kraut als Beilage war perfekt abgestimmt.
Wir haben uns mit Piffchen durch die Weinkarte getrunken und wurden nicht enttäuscht. Wer immer die Karte bei Schreiners zusammengestellt hat braucht sich vor dem einen oder der anderen Location mit Sommelierauszeichnung nicht verstecken.
Nochwas zum Schluss: Der Service ist aber auch sowas von auf Zack und trotzdem entspannt. Keine Frage blieb unbeantwortet, auch nicht zum Wein. Keine Unaufmerksamkeit wenn das Glas leer war aber auch kein permanentes Nachfragen. 6 von 5 Sternen ;-)[verkleinern]
