„Ihre kleine Landbäckerei ist eine Marke der Vollkornbäckerei Schulte GmbH und besteht aus drei Bäckereien, die mit Ihren jeweiligen Familienbetrieben verschiedene hochwertig und handwerklich erzeugte Backprodukte für Ihre kleine Landbäckerei herstellen. Dies geschieht in einer sehr engen und vertrieblich gut funktionierenden Zusammenarbeit.“ Steht auf der Homepage von Schulte.
Die Bäckerei Buss aus Rhauderfehn backt Rosinenbrötchen und 6 Stuten in verschiedenen Geschmackssorten seit über 80... weiterlesen
Jahren.
Und diesen Stuten habe ich heute bei EDEKA in Delmenhorst bekommen, rund, geschnitten und aus gutem Grund noch 500 g im Päckchen drin. Also keine erlaubte Mogelpackung.
Uns schmeckt das Brot, im Stück wäre und der Rosinenstuten allerdings lieber.
Die Scheiben sind unterschiedlich groß, frei geschoben und nicht im Kasten gebacken. Sehr schön auch die Zutaten:
Weizenmehl
30% Rosinen
Wasser
Pflanzenfett
Zucker
Soja Lecithin
Soja Proteine
Hefe
Salz
Das reicht einfach aus, um leckeren Rosinenstuten zu backen, traditionell in der 4. Generation.
Heute machte meine Frau sich nur Butter drauf, ich legte die gebratene Hähnchenleber auf die kleinen Scheiben, ohne Butter, auch einfach lecker, die Mischung aus süß und salzig.
Im Mai bin ich wieder in Ostfriesland unterwegs, da werde ich mal Rhauderfehn anfahren.[verkleinern]