Unsere Planung für eine Familienfeier mit fast 80 Leuten stand, als uns fünf Wochen vor dem Termin unsere Location absagte. Und das im Mai, in dem durch Hochzeiten und Konfirmationen die Möglichkeiten sowieso begrenzt sind. Nach viel Herumtelefonieren hörten wir vom Landhaus Fuhlsbüttel. dass "unser" Termin noch frei sei, so dass wir für den gleichen Abend einen Besprechungstermin vereinbaren konnten.
Von Anfang an haben wir uns gut aufgehoben gefühlt. Der Inhaber, Herr Stephan, hat uns gut... weiterlesen
und umfassend und mit unseren Interessen und Wünschen im Blick beraten, ganz egal, ob es sich um die Deko, die Eindeckung oder das Buffet handelte. Wir konnten dabei sehr von seiner langjährigen Erfahrung profitieren, auch im Hinblick auf unsere vegetarischen Gäste. Dabei hat uns besonders beeindruckt, dass er nicht "um jeden Preis" verkaufen wollte. Tatsächlich hat er uns von Sachen abgeraten, die für ihn lukrativ gewesen wären mit dem Hinweis, dass würde er uns zwar gern verkaufen, aber es sei angesichts des schon sehr üppigen Buffets zu viel.
Wir hatten zwar Buffet- und Menüvorschläge bekommen, haben aber ein individuelles Buffet zusammengestellt. Dabei ist uns Herr Stephan in allen unseren Wünschen entgegen gekommen und hat die Erfüllung möglich gemacht, auch bei Sachen, die nicht auf der Karte standen.
An "unserem" Abend waren die Tische festlich und in den von uns gewählten Farben eingedeckt, es herrschte eine gemütliche Atmosphäre und für die Raucher waren draußen Stehtische aufgebaut. Das Essen war einfach grandios - wir hatten sehr vielfältige Gerichte wie Krabben- und Spargelsuppe, Rinder- und Schweinefilet, verschiedene Saucen, Zander überbacken und Rehrücken, diverse Gemüsesorten, dreierlei Kartoffelvariationen, kalte Speisen wie Fischplatten und Salate und es gab wirklich nichts, was nicht geschmeckt hätte. Das Fleisch war auf den Punkt gegart und perfekt gewürzt, der Rehrücken hat die Wildliebhaber begeistert und der Fisch war großartig. Alles war frisch und einfach nur lecker. Die vegetarische Lasagne mit frischem Gemüse war einfach der Hammer. Es wurde ständig nachgelegt und alle Gäste haben sich lobend zum Essen geäußert. Nach Aussagen eines Gastes war die rote Grütze die beste, die sie je gegessen hatte.
Auch sehr geschätzt haben wir die Tatsache, dass wir völlig ohne Probleme unsere eigene Torte mitbringen konnten.Der Service war freundlich und aufmerksam und auf den Toiletten gab es liebevolle Kleinigkeiten die Frau so braucht wie Deodorant, Haarspray und Handcreme.
Es war eine rundum und in jeder Hinsicht gelungene Feier. Vielen Dank an Herrn Stephan und sein Team, die das möglich gemacht haben. Im Landhaus Fuhlsbüttel steht der Gast im Mittelpunkt und das Preis-/Leistungsverhältnis stimmt total. Und unser besonderer Dank gilt unserer ursprünglichen Location, die uns mit ihrem Rausschmiss wirklich den größten Gefallen getan hat. Es wird bei uns jedenfalls keine Familienfeier mehr geben, die wir nicht im Landhaus Fuhlsbüttel feiern.
Nachtrag im April 2016:
Getreu unserem Motto "Familienfeiern nur noch im Landhaus Fuhlsbüttel" haben wir dort im letzten Monat einen 85. Geburtstag gefeiert. Ich kann alles, was ich in der ursprünglichen Bewertung geschrieben habe, nur wiederholen. Eins möchte ich aber noch einmal besonders hervorheben, und das ist das gute Servicepersonal. Bedingt durch das Alter der Jubilarin waren sehr viele Gäste jenseits der 80 anwesend, teilweise mit Gebrechen und eingeschränkter Mobilität. Das Personal hat sich rührend um die Gäste gekümmert, eine blinde Dame mit Essen versorgt und ist für Gäste mit Krücken und Rollator selbst zum Buffet gegangen. Soviel Umsicht ist nicht selbstverständlich und einfach nur lobenswert.[verkleinern]