Am Montag gab es im NDR Fernsehen um 21.00 Uhr die Sendung „Die Ernährungs Docs“. Sie behandelt das Thema: „Iss dich gesund!“ mit wichtigen Ernährungs Tipps von den Ärzten Dr. med. Matthias Riedl; Dr. med. Anne Fleck und Dr. med. Jörn Klasen.
In ihrer Sendung zeigen sie drei ausgewählten Patienten, wie sie mit richtiger Ernährung Krankheiten vorbeugen und heilen können. An dem Beispiel der schlechten Leberwerte eines Patienten erstellten sie eine „Diät“, damit sich seine Fettleber wieder... weiterlesen
regenerieren konnte.
Begleitend zu dieser Serie „Die Ernährungs Docs“ ist dann mit ergänzenden Texten von Britta Probol und Annette Willenbücher das Buch herausgegeben worden.
Auf einer Seite ist dazu die Lebensmittelauswahl bei Adiposias, Diabetis und Fettleber beschrieben worden. Unter –Empfehlenswert—ist aufgezeigt, was man an Getreideprodukten, Obst, Gemüse und Nusskernen zu sich nehmen darf.
Daneben sind als –Nichtempfehlenswert—ebenfalls Nahrungsmittel aufgeführt, die man meiden sollte.
So gibt es Tipps für leicht gemachte Ernährungsumstellungen mit einem 10 Punkte Plan, das auf dem LOGI Prinzip basiert. (Luxus, Kohlenhydrate, Eiweis und Obst & Gemüse.
In diversen Kapiteln gibt es dann eine Lebensmittelauswahl für Rheuma, Arthrose und Schuppenflechte, über entzündungshemmende Inhaltsstoffe bis zu Nahrungsmittel-Intoleranzen.
Wir kommen ja alle mal in die Wechseljahre, ob Männlein oder Weiblein und da bracht der Körper eine Ernährungsumstellung, um fehlende Vitamine oder Mineralien zuzufügen. Das ist auch in einem Kapitel beschrieben.
Im dritten Kapitel geht es um ca. 70 Rezepte zum Geniessen. Beginnend mit dem Frühstück über kleine Gerichte bis zu den Hauptgerichten. Sie sind ausführlich beschrieben mit einer Zutatenliste und einer Kochanleitung.
Damit man sich vorstellen kann, wie das Gericht aussieht, sind die Rezepte bebildert.
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Das Buch mit 241 Seiten und einem Ernährungstagebuch, dass jeder selber ausfüllen kann, kostet 25 € und jeder Cent davon ist sehr gut angelegt.
Die ISBN dazu lautet: 978-3-89883-561-9[verkleinern]
