Das Dinkelspeckbrot ist super lecker und ist auch recht lange haltbar.
Auch die Bobbes aus Dinkel mit Marzipan sind sehr verführerisch, da kommt man nicht vorbei, wenn der Bäcker seinen Stand auf dem Wochenmarkt hat.
Toll ist, dass man bei dem mobilen Bäcker weiß, dass wirklich alles aus Dinkel produziert wird. Wer kein Weizenmehl verträgt, ist hier auf der sicheren Seite. Er verwendet auch keine chemischen Zusatzstoffe, das überzeugt. Man isst schon viel zu viel Chemie.
Immer wieder überrascht der Bäcker auch mit neuen Backideen, da wird es nie langweilig: Brot mit Speck oder Zwiebeln, Laugenstangen, besondere süße Stücke... Immer wieder was zum Probieren.
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