04.09.2015
Bekommt man in Hessens aufsteigender Metropole eine "ordentliche" Currywurst?
Ich will mal behaupten . "Ja", sofern man bereit ist, diese losgelöst vom Berliner Produkt vollkommen unbefangen zu betrachten.
Auf dem Plan steht wohl auch die echte Berliner "ohne Darm", aber zu Gesicht bekommen habe ich sie nicht. Vielmehr brutzelten grobe Bratwürste von doppelter als der gewohnten Länge auf einem Bratblech neben der Friteuse.
Das ist schon mal positiv zu werten, denn es... weiterlesen ist in meinen Augen ein No - go Bratwurst in der Friteuse zu erhitzen.
Geschnitten wird sie allerdings indem sie in ein Schneidegrät versenkt wird und die sehr ungleichmäßigen Stücken, die teils noch über die Pelle zusammenhängen, werden mit einer warmen Sauce überzogen, die von der Konsistenz her zu urteilen anscheinend nicht selbst geköchelt ist . Das ist sehr schade, wie ich finde, denn da schlummert Potential.
Die Bratwurst hat die richtige Würze, die Sauce ist mir persönlich einen Tacken zu süß und zu wenig fruchtig. das rührt wohl von der Fertigware her, die man veredelt.
Man kann zusätzlich zu dem Currypulver, welches mir eine Spur zu nichtssagend ist - da kenne ich ganz andere Zusammenstellungen - zwischen mehreren Schärfegraden wählen, die dann noch in Form verschiedener Saucen hinzugegeben werden.
Ich war etwas zu zaghaft, als ich die ganz leicht scharfe Mango - Cocos - Chilli Sauce für 30 Cent extra wählte. Nächstes Mal darf es ein wenig mehr sein.
Wobei wir bei den Preisen angelangt wären: Die Currywurst mit Brötchen - wohlgemerkt - entspricht zwei üblichen Wurstportionen - kostet 2,80 € . Ein Menue mit Currywurst, Pommes, und Softdrink 6,90 €.
Da der Mann hinter dem Tresen gut gelaunt, der Laden - immer wenn ich daran vorbeikomme - bis auf den letzten Platz besetzt ist , zudem alles blitzt und blinkt vor Sauberkeit, werde ich den Currywursthunger, wenn er mich denn mal überfällt, gerne wieder hier stillen.
update 18.12.2016
Einige Male war ich zwischenzeitlich hier und habe auch die echte Berliner " ohne Darm" kennen gelernt.
Sie wird von Mischke in Berlin geliefert. Ist also wirklich eine echte Berliner.
Leider war sie nicht lange genug gebrutzelt, sondern mehr oder weniger erhitzt, obwohl ich zu dem Mann hinter dem Tresen noch sagte, er solle sich Zeit lassen.
Leider war schon teilweise Currysauce drüber, als ich es bemerkte. Nun ja .... :/
Die Currysauce ist mir zu süß, so dass ich nicht ständig hier her muss und die "echte Berliner" lieber stilecht an meinem Lieblingsimbiss in Berlin genieße.[verkleinern]