Die Qualität des Honigs erinnert an Sorten, wie Mille Fiori oder Fiori di Bosco von einer kleinen Imkerei an den Hängen des Monte Baldo, oberhalb von Malcesine.
Es ist mir zwar noch nicht gelungen, die Imkerei zu besuchen aber bei unserem kleinen aber feinen Dorfbäcker gibt es manchmal zwei, manchmal drei Sorten Honig zu kaufen.
Mein klarer Favorit ist der Waldhonig, von dem wir locker 500g pro Woche genießen.
Ein dunkler, sehr würziger Honig, der im Spätsommer oder Herbst eine deutlichere... weiterlesen
