Als die Fleischbedienungstheke bei REWE in Wallmerod schloss, wandten wir - meine Mutter und ich - uns der Fleischerei Will zu. Anfangs war auch alles ok. Doch vor ca. 2 Jahren kam der Umbruch, die Qualität der angebotenen Waren wurde immer schlechter, dazu kommt eine besondere Vorliebe für Salz. Hier ein paar Beispiele: Es fing an mit der Speckblutwurst: keine Speckgrieben, dafür steinharte Schwartenstücke. Das gleiche beim Griebenschmalz: statt Apfel- und Speckgrieben Schwartenstücke, so... weiterlesen
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