Neue Käsesorten habe ich bei EDEKA gefunden, von der Marke MILRAM. Müritzer Käse, das klingt doch gut, und schmecken tut der auch, aber:
Gekäst wird in Waren an der Müritz mit Milch anderer Herkunft, vielleicht aus Zeven oder dem Oldenburger Land, dort fahren auch immer Tankwagen mit Milch zu den Bauern.
Zu der Milch kommt Speisesalz, Säuerungskulturen und Lab, aber man setzt auch noch Farbstoffe zu, damit der Käse schön gelb wird, nämlich Carotin und der pflanzliche Farbstoff Annatto Norbixin E 160 b.
Grund genug, doch lieber wieder bewährte BIO Käsesorten zu kaufen.
Bewertung zu DMK Deutsches Milchkontor GmbH Waren (Müritz)
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