Coburg – Stadt der Eisdielen. War meine Geburtsstadt für die höchste Schuhladendichte pro Einwohner bekannt, bemüht sich Coburg redlich um den Status als meisteisbedielte Stadt südlich des Weißwurstäquators. In einer Entfernung von nicht einmal acht Fußminuten befinden sich ganze acht Eisdielen, die um Kundschaft buhlen. Nach einem völlig selbstlosen Schlotztest in allen Etablissements steht der absolute Favorit fest – die Cortina, bei den Einheimischen auch gerne einfach als „Cort“... weiterlesen
bezeichnet.
Die Cort befindet sich an der Grenze zwischen der Coburger Einkaufsmeile Spitalgasse und dem ein wenig stiefmütterlich behandelten Steinweg, der eher für kleine Läden und die örtliche Feiermeile bekannt ist. Gäbe es einen Archetypenplan für Eisdielen, die Cort würde die meisten Klischees erfüllen… Ein langer und schmaler Laden – ja. Eine Reihe der obligatorisch quadratischen Tischchen – ja. Eine recht enge Eistheke im Vorderteil des Ladens – noch ein ja. Knisselige dünne Papierservietten mit der Saugkraft einer Bodenfliese – auch hier ein glattes ja. Nun besucht man Eisdielen ja eher weniger wegen architektonischen Errungenschaften, sondern eher des Eises wegen. Und hier spielt die Cort all ihre Trümpfe aus.
Das Eis ist einfach großartig! Selbstgemacht, cremig, schlotzig, eine große, aber nicht übertriebene Auswahl und vor allem türmt sich hier das Eis in seinen Metallbehältern nicht, gestärkt durch künstliche Stabilisatoren, Emulgatoren und sonstige -oren, bis gefühlt 30 cm oberhalb der Gefriertruhengrenze. Knatschbuntes Eis sucht man hier ebenfalls vergebens, stattdessen kommt das Eis in natürlichen Farben und nicht E131-Blau daher. Die Sorten rangieren zwischen klassischen Milch- und Fruchteissorten, bis hin zu Mozarteis, Yoghurette, dunkler Schokolade und Walnuss-Feigen-Eis. Mein persönlicher Favorit für „auf die Hand“ sind Malaga (mit extrem vielen schön schnapsigen Rumrosinen drin, die keine Gefriertrockenmumien sind) und Milchreiseis (schmeckt tatsächlich wie frischer Milchreis und enthält auch Milchreiskörner! Die netten Besitzerinnen streuen auf Wunsch noch ein bisschen Zimt drauf). Die Kugel kostet hier 1,20 Euro.
Entscheidet man sich für ein „Sitzeis“ und nimmt an einem der Tische Platz, erwartet einen eine große Auswahl verschiedener Eisbecher. Neben den Standardbechern, die man aus so ziemlich jeder Eisdiele kennt, gibt es hier auch leckere Varianten wie beispielsweise den von mir präferierten Copa Raffaello, der sich aus Sahneeis, Stracciatella, Sahne, vielen Kokosraspeln, einer Kugel Raffaello und Batida de Coco zusammensetzt. Ebenfalls sehr empfehlenswert ist der Mozartbecher mit Mozarteis, Sahneeis, Sahne, Pistaziensauce und Mozartkugel obendrauf. Die meisten Eisbecher im Sortiment kosten 5,20 Euro. Als Tübinger reibt man sich spätestens hier verwirrt die Äuglein.
Die Cort ist aber nicht nur wegen des großartigen Eises so beliebt, sondern auch wegen ihrer bezaubernden Besitzerinnen. Die zwei routinierten älteren Damen, die den Laden betreiben, stehen immer persönlich hier der Theke und haben vermutlich halb Coburg aufwachsen und selbst wieder Nachwuchs bekomme sehen. Hier wird einem jeder Wunsch von den Augen abgelesen. Keine Lust auf das, was auf der Karte steht? Kein Problem, die Chefinnen mischen einem auch Wunscheisbecher nach Belieben. Ein Schokoladenbecher ohne Schokoladen, dafür mir Joghurteis, Walnuss-Feige und Erdbeersauce? Auf Wunsch geht alles.
Durstige Menschen erhalten hier jedwede Form von Kaffeespezialitäten, hervorgebracht von einer italienischen Siebträgermaschine. Für Unentschlossene zwischen Eis und Kaffee gibt’s natürlich auch Eiskaffe oder (Geheimtipp!) einen wunderbaren Affogato al Caffè – eine Kugel Eis in einem doppelten Espresso, besonders fein mit zartbitterem Schokoladeneis. Wer es alkoholischer mag, erhält auch hier die üblichen fifty shades of Aperol Spritz und artverwandte Stielglasgetränke mit Eiswürfeln. Dazu reichen die Chefinnen immer ein Schälchen Chips oder Erdnüsse aufs Haus.
Neben den Sitzplätzen im Inneren gibt es auch noch vier hohe Tische vor der Tür, von denen zwei mit Barhockern ausgestattet sind. Das Gastschlauchräumchen innen ist barrierefrei, die Toilette allerdings nur über Stufen erreichbar. Die Hochtische draußen sind für die Barrierefreiheit auch eher so semi, aber hier wird gerne mit einem schnell herbeigeschafften niedrigen Tisch und auf Wunsch auch mit passender Bestuhlung ausgeholfen. Ein Lesen der Karte ist bei Sehschwäche auch nicht nötig, die Chefinnen kennen ihre Karte besser als ihre Westentasche und erzählen gern, was es alles gibt.
Ich bin zwar erst ein halbes Jahr in Coburg, die Cort gehört aber trotzdem regelmäßig dazu. Ob nur für einen schnellen Espresso, einen halbschnellen Affogato al Caffè oder für Hand- oder Sitzeis, ich bin einfach gerne hier. Könnte ich sechs Sterne geben, ich würde es tun. So muss ich es allerdings bei fünf Eissternchen belassen. Bleibt wie ihr seid, liebe Cort![verkleinern]
