- bestätigt durch Community
- Ausgezeichnete Bewertung
In der Filiale der Bäckerei Gheorgiu in Neuhaus am Rennweg habe ich erstmals eine südthüringische Spezialität probiert: der übers Knie gezogene Pfannkuchen oder kurz: der übers Knie Gezogene. Vermutlich wird der nicht wirklich übers Knie gezogen, ob seiner Form könnte man aber meinen, dass er so geformt wird: flach, rundlich, außen dicker gewölbter Rand, innen dünn; also ähnlich wie eine sehr kleine Pizza (ca. doppelte Handtellergröße) ohne Belag. Der übers Knie Gezogene ist ungefüllt, anders... weiterlesen