Ziegenkäse mit Feigen mag ich sehr gerne. Den bekommt man inzwischen selbst bei Penny, ein Olivenhändler warb zu einer Veranstaltung mit zwei Ständen, die Käse anbieten, die Pellwormer Inselkäserei und die Ziegenfarm in Bilohe. Auf Pellworm habe ich schon Urlaub gemacht, den Käse habe ich in Burhave und Bremen bereits gekauft. Aber Ziegenkäse und Ziegenfleisch lockte mich dann, und Bilohe ist ja auch nicht so weit entfernt und die Fahrt führt durchs schöne Teufelsmoor.
Auf dem Ziegenhof... weiterlesen angekommen sah ich den grünen Verkaufsanhänger stehen, im Gebäude ein Schild an der Tür „Hier Verkauf“. Hinter der Tür ein Flur mit weiteren Türen, von der ich eine öffnete und mir gleich zwei große friedliche und freundliche Hunde entgegenkamen. Auf mein Rufen erschien eine Frau, die mir erzählte, der Verkauf findet draußen am Wagen statt. Ich sah noch die Ziegen im Stall, und dann kam auch schon der Inhaber vom Ziegenhof zum Verkaufswagen.
Er zeigte mir Käsesorten und zählte mir weitere Sorten auf, dann kamen wir zu Fleisch. Das ist nur als TK Ware verfügbar. Haxe, Schulter und drei Filets nahm ich mit, Ziegenhirtenkäse und ein Ziegentaler kamen noch dazu. Dafür habe ich 100 € bezahlt, Käse kostet ca. 3€/kg, Schulter und Haxe ebenfalls, Filet 7 €/kg.
Nun habe ich den Käse schon aufgegessen, das erste Ziegenfleisch werde ich allerdings erst am Sonntag verzehren.
Der Verkauf auf dem Wochenmarkt in Findorff wäre für mich näher, und dann wäre auch der Tresen vom Verkaufswagen mit verschiedenen Ziegenkäsesorten gefüllt, nur das Parken wäre nicht so einfach wie in Bilohe.
Die Ziegenhaxe schmeckte vorzüglich, ein sehr milder angenehmer Geschmack.[verkleinern]