Hier in der City Potsdams ist die Bäckerdichte sehr, sehr hoch. Der engagierte Wilhelmshorster Bäcker Frank Fahland betreibt seit einem Jahr seinen neuen Laden in der Fußgängermagistrale der Landeshauptstadt, gleich vorn an der Ecke Friedrich-Ebert-Straße. Gegenüber ein Backwarendiscounter und um die Ecke der alteingesessene Platzhirsch "Bäcker Braune" mit seinen traditionellen Sachen. Um die andere Ecke und ein paar Meter weiter das BioBackHaus mit seiner neuen, größeren und schöneren Filiale... weiterlesen
und vor allem mit seinem besonderen Brot. Das FALKEN zum Beispiel, das wahrscheinlich beste Brot der Stadt.
Da ist es sicher nicht so einfach, aber Fahland hat auch schöne Sachen. Die großen Kuchen sind sehr schmackhaft, es gibt immer wieder neue Brote und die Verkäuferinnen werden wohl nach Schönheit gecastet. Die Kunden können in hellgrünen Stühlen draußen sitzen und müssen auch jetzt, dank hellgrüner Decken nicht frieren.
Mein Tipp: Kuchen essen bei Fahland, herzhaftes und natürlich Brot (das FALKEN-Brot) vom BioBackHaus und "Ostschrippen" von Bäcker Braune. Dann hat man das Beste der Stadt und seine Zuneigung und die Kaufkraft gerecht verteilt.....[verkleinern]