Ich war zweimal dort, einmal zu den normalen Öffnungszeiten, einmal bei einer geschlossenen Gesellschaft. Deans Bistro ist angeschlossen am Capitol und am Tanzhaus NRW. Daher trifft sich dort eine sehr gemischte Clientel. Einerseits viele der Tänzer, die dort nach oder während des Trainings einkehren, dann viele Gäste des Capitols, die vor der Vorstellung erst einmal etwas zusammen essen wollen, aber natürlich auch Gäste, die "einfach nur so" konkret zum Bistro kommen.
Am Abend vor den... weiterlesen Vorstellungen ist es sehr lebhaft, Tischreservierung empfiehlt sich, und die vielen Gruppen erzeugen schon eine recht hohe Lautstärke. Das Deans hat, da es Teil ein ehemaliges Straßenbahdepots ist, sehr hohe Decken, und den Charme eines Industrielofts. Es hat sehr hohe Glaswände, so dass es sehr licht und groß wirkt, aber der Schall eben auch ziemlich verstärkt wird.
Die Karte bietet für jeden Geschmack etwas, es gibt eine Tageskarte. Der Renner scheint der große Flammkuchen zu sein, der wirklich sehr lecker ist. Bei der geschlossenen Gesellschaft hatten wir ein vegetarisches Buffet, dass auch den Nicht-Vegetariern keine Wünsche offen ließ (Meine Favoriten waren die Kürbislasagne und der Hummus!).
Der Service ist sehr freundlich, die Atmosphäre locker, und wenn die Vorstellungen laufen, wird es auch angenehm entspannt und ruhig.
Parken kann man im Prinzip auf dem Gelände um das Bistro, man muss aber Glück haben. Ansonsten gibt es noch einen kostenpflichtigen Parkplatz in kurzer Entfernung (ca. 500 m).[verkleinern]