Obst & Gemüse / Fisch Kerschkamp befindet sich im Herzen von Köln- Nippes, in der Einkaufsstraße „Neusser Str.“ Die Location liegt in äußerst prominenter Lage, nahe dem Nippes‘er Marktplatz, allen größeren und namhaften Geschäften und direkt gegenüber der U- Bahn Haltestelle „Florastrasse“
Die Fernwirkung dieser Location gleicht optisch den typischen Markthallen, so wie man sie in oftmals Spanien antrifft. Die Location selbst ist relativ klein, jedoch empfinde ich die Sortimentstiefe... weiterlesen äußerst zufriedenstellend, der Laden ist gut strukturiert und vor allem sehr sauber.
Selbstverständlich ist hier die „frische Muschel“ nicht nur in den „R“ Monaten erhältlich. Alte Küchenweisheiten, aus der Kühlschrankfreien Zeit, besagten das aufgrund unzureichender Kühlmöglichkeiten der Verzehr der Muschel, in den warmen Sommermonaten, gesundheitsschädlich seien.
Zudem stellten die „Algenblüten“ in der Sommerzeit eine weitere Gefahrenquelle dar. Doch dank moderner Kühltechnik, können Algenblüten, welche den Muscheln als Nahrung dienen und die Giftstoffe in sich speichern, diese gefährlichen und durchaus giftigen Stoffe, die bei Menschen schwere Vergiftungen verursachen können, nicht produzieren!
Nicht nur die Muscheln sind hier frisch und Empfehlenswert, sondern auch eine überwältigende Auswahl der beliebtesten Meeresbewohner trifft hier täglich frisch ein und präsentiert sich in den übersichtlichen Auslagen.
Preislich liegt man hier sicherlich im oberen Segment, was aber aufgrund der guten Qualität vollkommen in Ordnung ist!
Positiv ist, das die Ware stets frisch ist/wirkt! Hier ein Tipp für den Frischfischkauf:
http://www.bfr.bund.de/cm/343/wie_frisch_ist_der_fisch.pdf
Doch es wäre nur zu schön, wenn hier alles wunderbar und im Sinne der Verbraucher wäre. Negativ, bzw. eine Abwertung der Location ist meiner Meinung nach, dass die Mitarbeiter lediglich einen bemühten Eindruck hinterlassen/erwecken. Die Beantwortung produktbezogener Fragen wird zumeist leider – nur – „zur Zufriedenheit“ erklärt / beantwortet. Auftreten und Wirkung im Verkauf, sowie die angewandte Verkaufsmethodik und -technik der Mitarbeiter vermittelten meiner Meinung nach leider ebenfalls „nur“ eine mäßige Verkaufskompetenz!
Dabei ist es im Handel - gerade in der heutigen Zeit - unerlässlich, gute Umgangsformen im Verkaufsgespräch zu zeigen, Freundlichkeit und Höflichkeit sind hier die Grundlagen. Die Zufriedenheit, Treue und Bereitschaft zur Weiterempfehlung der Kunden ist eng mit dem Mitarbeiterverhalten verknüpft. Denn hier gilt, wie auch im täglichen Leben:
Der erste Eindruck entscheidet – und für den ersten Eindruck gibt es keine zweite Chance!
Die Alternative zu Fa. Kerschkamp für anspruchsvolle Kunden:
Der türkische Supermarkt, welcher nur ca. 2 – 3 Min fußläufig (Marktplatz) entfernt liegt, bietet nicht nur in Sachen Fisch, sondern auch in Frischfleisch eine akzeptable Alternative zu Kerschkamp. Auch das Preisniveau ist dort deutlich geringer und es kann bei größeren Abnahmemengen verhandelt werden ;-)
Mein Fazit:
Kerschkamp ist gut, bzw. durchaus Empfehlenswert, doch nicht unbedingt meine TOP- Adresse! Und doch vergebe ich 4 wohlverdiente Bewertungssterne![verkleinern]