Die Firma Bischoff ist ein Großhandel für Wild und Geflügel in Berlin. Vom gefrorenen gewürzten Grillhähnchen bis zum frischen franz. Freilandkapaun, von der frischen Rehkeule bis zum gefrorenen Antilopensteak, es gibt dort auch viele Geflügelwurstprodukte. Vom Bierschinken bis zur Zwiebelmettwurst, reicht das Sortiment der Berliner Firma.
Das Stubenküken von Bischoff hatte ich bei Kaufland erworben, es war ganz lecker, aber die Sucherei nach den kleinen Knochen ist schon anstrengend wie bei einer Wachtel. Fleisch bei Kaliber 550 ist absolut ausreichend für 1 Person, ich habe das Brustfleisch dann erst am Abend gegessen.
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