Es ist tatsächlich so, wie es heißt – der Hammer. Beschreiben will ich das Restaurant.
Wir waren schon mehrfach dort, denn einen „Einfach-Täter“ wird es wohl hier nicht geben. So ausgesuchte Gastlichkeit sucht man wirklich lange vergebens. Unaussprechlich zuvorkommende Bedienung, gepaart mit einem Essen, das sowohl geschmacklich, als auch von der Anrichtung Oberklasse ist, wird seines Gleichen nur schwer finden. Und wenn die Teller aufgetragen werden, dann mit der inneren Haltung des Kellners,... weiterlesen eine Offenbarung zu präsentieren. Spätestens beim ersten Bissen bekommt man die Gewissheit, es hatte einen sehr guten Grund, warum es etwas länger gedauert hat. Ich will damit sagen, alles aus der eigenen Küche, nix vorgefertigtes.
Als Gast findet man zu der gesicherten Überzeugung, es dreht sich sämtliches nur um mich, ich bin hier der Wichtigste.
Das Ambiente lädt ein. Jetzt weiß ich endlich, wo die Rustikalität erfunden wurde. Der Besucher fühlt sich zurückversetzt in ein Landgasthaus der Renaissance. Regelrechtes Abbruch-Mauerwerk (obwohl, dafür eigentlich fast zu ordentlich) umrahmt in den Gasträumen einen sehr alt wirkender Fußboden. Dem ausgeprägten Deckengebälk sieht man zweifelsfrei an, dass es nicht erst seit 100 Jahre seinen Häuslern zu Diensten steht. Damit rundet es den Gesamteindruck ab und führt zu dem wohligen inneren Gefühl „hier bin ich Mensch, hier darf ich’s sein“. Deshalb wenig verwunderlich, wie ähnlich die Gesichtsausdrücke aller Gäste wirken. Das will ich allerdings jetzt einmal nicht näher erklären.
Auch von der Erstehungszeit her gut vorstellbar, dass hier Johann Wolfgang auf einer seiner Postkutschenreisen hätte gerastet haben können.
Kurz, wer hier nicht gespeist hat, dem fehlt eine Erfahrung in guter Gastlichkeit. Danke liebe Hammers, für die vielen schönen Stunden bei Euch!
Und damit mir niemand denkt, wenn jemand so begeistert ist, gehört er bestimmt zum Personal. Schaut ins Netz, Opa Zausel der Märchenonkel gibt es wirklich – als Autor Kinderbuch „Die endlose Geschichte von Glück und Leid“. Es vereint in sich: gruselgeschichten zum vorlesen, geschichten zum vorlesen grund-schule, Gute Nacht Geschichten Für Kinder, kurze geschichten für kinder.
Ganz Märchenhafte Grüße
Euer Opa Zausel[verkleinern]
