Die Dreisam ist ja nur ein kleines Flüßchen, dass sich kanalisiert durch Freiburg quält. Beidseits tost der Verkehr auf der B 31 und überlagert das romantische Murmeln des unschuldig-frischen Schwarzwaldwassers.
Die Dreisam teilt zugleich Freiburg wie sonst nur der Rhein das ferne Köln. Südlich der Dreisam ist "Schääl Sick", badisch "die Wiehre".
Genau hier einen Döner anzusiedeln, läßt Fehler in der Standortanneliese vermuten. Innenstadtbesucher kommen hier nicht hin. Die Bewohner der... weiterlesen
Wiehre bestehen aus Beamten, Lehrern und gut alimentierten alleinerziehenden Müttern sowie Schnittmengen davon.
Keine Dönerkunden im betriebswirtschaftlichen Sinne.
Gegenüber liegt die Johanniskirche - auch kein knoblauchaffines Publikum.
Dahinter wirds wärmer: Gewerbeschule. Und noch ein Stückle weiter eine Privatschule! Ok, davon kann ein Drehspießgastronom leben. Noch dazu mit der vorgelagerten Bahnhaltestelle Richtung Innenstadt. Vielleicht doch keine so schlechte Lage?
Also Ortstermin mit ubiers:
Das Lokal ist auffallend sauber und hell, direkt am Eingang befindet sich die Theke mit verheißungsvoll rotierenden Grillspießen. Pizza- und Yufkateig wird frisch gebacken, ein Mitarbeiter hat so ständig Teig in den Händen.
Das Angebot ist branchenüblich, die Preise ebenso. Kalte Getränke werden zur Selbstbedienung im Kühlschrank vorgehalten.
Seitlich geht es eine halbe Etage in einen Sitzbereich empor, zwischen den nach Osten strebenden Schwerlastern kann man so einen Blick auf die Dreisam erhaschen, während das Warenangebot auch auf Porzellan verzehrt wird.
Die Regel ist jedoch "Yufka mit allem, zum Mitnehm", was ein liebevolles Einschlagen erst in Papier, dann in Serviette und abschließend zur Temperierung in Alu zur Folge hat. Erst danach kommt routinemäßig die Frage, ob man sein Yufka vielleicht gerne geteilt hätte. Kein Problem, erbarmungslos fährt das große Messer durch alle Schichten, so hat man auch gleich zwei Servietten - oder Teile davon...
Die Freundlichkeit des Personals reicht von überschwänglicher Begrüßung mit Handschlag und Çay bis zu wortloser Übergabe der Ware mit versteinerter Miene - im Median aber immer noch hinreichend freundlich.
Vielleicht liegt es doch an der Lage, aber Familie ubier war sich einig, dass man hier zwar gut Essen kann, aber nicht unbedingt muß.
Trotz Blick auf Dreisam und unablässig dröhnende Dreißigtonner...[verkleinern]