Ich bin Stammgast der 168 Jahre alten Trinkstube seit den 90er-Jahren des vergangenen Jahrtausends, als es auf dem Steindamm noch das wunderbare City-Kino gab, in dem ausschließlich englische Originalfassungen liefen. Meine KinogefährtInnen und ich kehrten hinterher meist in der Bodega Nagel ein, um den gerade gesehenen Film bei einem gekühlten Erfrischungsgetränk unserer Wahl noch mal kritisch zu reflektieren (bei mir ist es das süffige Nagel-Bräu-Schwarzbier).

Die Bodega wird, soweit ich das beurteilen kann, von einer harmonischen Mischung aus Hamburger Eingeborenen und im Hauptbahnhof-Dunstkreis flanierenden Touristen frequentiert.

Ganz großes Kino fand und finde ich das Ölgemälde mit diversen Nagel-Kellnern an der Wand links vom Eingang. Einige der abgebildeten Herren kellnern heute noch.

Die Küche der Bodega Nagel habe ich heute zum ersten Mal probiert: zwei sehr anständige Matjes-Filets „Hausfrauen-Art“ mit Apfel-Zwiebel-Rahm, Bratkartoffeln und Salatgarnitur (8,90 Euro / Stand: März 2016).

Wegen der urigen Atmosphäre und der bärbeißig-netten Kellner gebe ich der Bodega insgesamt vier Sterne.

Ich mag den Satz: Man hat niemals eine zweite Chance für einen ersten Eindruck. Diesbezüglich muss sich das Viale Grande keine Sorgen machen. Bei meinem spontanen Erstbesuch gestern Nachmittag lief alles bestens:

Angefangen damit, dass es bis Ende März erst um 15 Uhr öffnet, dann aber bis 17 Uhr noch ermäßigte Mittagsangebote hat. Da sonst alle für mich interessanten Restaurants der Gegend nur bis 15 Uhr Mittagstische bieten, ist das eine willkommene Ergänzung für zeitlich flexible Gäste, die erst später essen wollen. Ab April 2016 ist das Lokal ab 11 Uhr durchgehend offen.

Gestern wurde mir neben der normalen Abendkarte eine Lammhaxe mit Rotweinsauce offeriert, für günstige 8,50 Euro (Stand: Januar 2016). Es war kein geschmacklicher Überflieger (dem Beilagengemüse hätten etwas Knoblauch und/oder Kräuter gut getan), aber angesichts der guten Fleischqualität überzeugte das Preis-Leistungs-Verhältnis. Beim Weißwein (Trebbiano) hätte ich mir für 6,50 Euro/0,25l ein etwas bemerkenswerteres Geschmackserlebnis gewünscht.

Generell hat das Viale Grande den Mittagstest aber bestanden, ich werde es also wohl auch mal abends ausprobieren.

Bei diesem Discounter für Mode und Wohn-Accessoires ist es immer Glückssache, ob gerade Schnäppchen für den eigenen Geschmack vorhanden sind. Im Vergleich zu meinem letzten Besuch scheint die Schuhabteilung stark ausgeweitet worden zu sein, und ich fand gestern diverse klassische schwarze Herrenschuhe zu Preisen zwischen 39,99 und 49,99 Euro (darunter auch bugatti und Pierre Cardin), die anderswo teilweise da Doppelte kosten.

Als Zugabe gab's noch französischen Sauvignon Blanc für 3,99 Euro pro Flasche, der erste war schon mal ein anständiger "Schlabberwein".

Die VerkäuferInnen, mit denen ich zu tun hatte, waren nett und hilfsbereit. Einziger Nachteil ist die Enge mancher Gänge.

Da ich heute Mittag zufällig in der Gegend war und die bisherigen Bewertungen gut klangen, habe ich das Taj Mahal spontan ausprobiert. Erfreulich fand ich vom ersten Moment an, dass Bollywood-Musik gespielt wurde (liebe ich) und dass das Restaurant schon beim Hereinkommen nach indischen Gewürzen duftete.

Ich wählte das Fisch-Curry mit verschiedenem frischen Gemüse (7,50 Euro/Stand: November 2015) und erhielt vorab erst mal eine würzige Linsensuppe. Das Fischgericht, das ich etwas schärfer bestellt hatte, war ebenfalls sehr schmackhaft.

Den Mittags-Test hat das Taj Mahal auf jeden Fall schon mal bestanden. Meiner Erfahrung nach ist ein Restaurant, das sich mittags zu einem solch günstigen Preis derartige Mühe gibt, auch abends eine sichere Bank.

Der Betreiber ist übrigens kein Inder, sondern ein Pakistani aus der dortigen Kultur- und Gastro-Metropole Lahore, die zu besuchen ich schon mehrmals das Vergnügen hatte. Beim nächsten Mal frage ich ihn nach typischen Punjabi-Gerichten. Wenn er die ebenso überzeugend draufhat, erhöhe ich auf fünf Punkte. ;-)

Als ich gestern Mittag zum ersten Mal im von außen eher unscheinbaren La Forchetta einkehrte, bedauerte ich sofort, dass es dieses sizilianische Lokal noch nicht gab, als ich einst in der direkten Umgebung arbeitete. Von allen italienischen Restaurants, die ich in Hamburg kenne, erinnern mich seine urige Wohlfühlatmosphäre und der bei allem Trubel aufmerksame Service am meisten an die florentinischen Trattorien, die ich bei meinen jährlichen Dezember-Trips zum River to River. Florence Indian Film Festival in mein Herz geschlossen habe.

Das Essen hielt, was die freundliche Begrüßung versprach. Vorab gab es zum Brot ein Schälchen mit feinem Olivenöl (kann man auch kaufen), darauf folgte eine wunderbare gebratene Lammkeule mit Rotweinsauce (12,50 Euro/Stand: November 2015).

Das einzige, was ich kritisch anzumerken habe (nicht wirklich ;-) ), sind die riesigen Portionen. Auch die Übergröße der Pizza Margherita, die ein Herr am Nebentisch seiner 91-jährigen Mutter als "Pizza Margarete" empfahl, überforderte die Dame. Zum Glück ist es kein Problem, sich den Rest zum Mitnehmen einpacken zu lassen.

Sehr positiv fiel mir auf, dass selbst auf der Mittagskarte diverse Gerichte stehen, die sich vom Standardprogramm vieler Italiener abheben - gestern zum Beispiel Ziegenkäse-Gratin mit Honig auf Salat (9,50 Euro) und Burrata auf Roter Bete und Kirschtomaten (13 Euro). Beide Gerichte waren, wie oben beschrieben, extrem üppig und sahen klasse aus.

Ich komme gern wieder!

Wer keine vertraulichen Gespräche führen will, sondern einfach nur in lärmiger Atmosphäre preisgünstige cocktailähnliche Getränke zu sich nehmen und dabei vielleicht sogar rauchen möchte (Letzteres ist im ggf. beheizten Zelt vorm Laden möglich), ist im My Way bestens aufgehoben.

So zurückhaltend wie die Preise ist auch der Service: Sonderwünsche sind bei den Getränken, die als Cocktails verkauft werden, nicht drin. Als meine Begleitung während des Erstbesuchs am Mittwoch Details zu einem Drink zu erfragen versuchte, wusste die Bedienung nicht, wovon die Rede war (die Frage bezog sich auf den weltweit bekannten Standard-Gin-Cocktail Singapore Sling).

Als bei der Tagung, die wir am nächsten Tag besuchten, Haribo-Produkte ausgeteilt wurden, fiel mir die perfekte Beschreibung der Getränke ein, die wir am Vorabend serviert bekamen: wässerige flüssige Gummibärchen. Angesichts der Preise (ab 3,50 Euro für einen "Cocktail" to go) ist vielleicht auch nicht mehr drin.

Man kann im My Way dennoch Spaß haben, wenn man zum Beispiel wie wir im benachbarten InterCityHotel wohnt und dort für einen vermeintlich letzten Absacker einkehrt. Der zweite gemeinsame Besuch wird unserer Gruppe länger in Erinnerung bleiben, da wir einer Junggesellinnenparty (oder etwas ähnlichem, es war spät) für ein gemeinsames Foto die aufblasbare Version des "Wappentiers" unserer Tagung abschwatzen konnten: ein Einhorn.

Ich sollte vorausschicken, dass ich im Azimut über eine Gruppenbuchung landete. Freiwillig hätte ich es eher nicht gebucht, da ich bei eigenen Suchen per HRS & Co. Hotels ohne kostenloses WLAN automatisch ausfiltere. Das Azimut nimmt für diese Dienstleistung, die bei in 4-Sterne-Herbergen mit entsprechenden Preisen eigentlich inklusive sein sollte, 7 Euro pro Tag. (Bei der Buchung über die Hotelwebsite wird fälschlicherweise behauptet, das WLAN sei kostenlos.)

Bei meinem Besuch am vergangenen Freitag lief leider sehr viel schief. Angefangen beim Einchecken in der Rezeption, deren unwirtlicher Hallencharakter wahrscheinlich den baulichen Gegebenheiten des denkmalgeschützten Hansahochhauses geschuldet ist. (Aus meiner früheren Zeit als Wahl-Kölner kannte ich den Bau noch als Domizil des Mega-Plattenladens Saturn und von Hansa-Foto, also hatte er bei mir eigentlich eine Art Sympathiebonus - der aber konsequent verspielt wurde.)

Als ich gegen 19 Uhr ankam, stand vorm Rezeptionstresen eine kleine Schlange, die lediglich von einer leicht überfordert wirkenden Dame verarztet wurde. Ihr Kollege starrte währenddessen die ganze Zeit nebenan auf einen PC-Bildschirm und informierte sie immer mal wieder, welche Zimmer gerade bezugsfertig seien.

Bei einem morgendlichen Anruf im Azimut war mir noch beschieden worden, ab 15 Uhr sei ein freies Zimmer *garantiert* bezugsfähig. Daher war es mir schleierhaft, warum vier Stunden später offenbar immer noch nicht genug Räume verfügbar waren. Eine solch ineffiziente Rezeption hätte ich vielleicht ganz früher mal in einer Jugendherberge akzeptabel gefunden. In einem Hotel, das sich auch an Geschäftsreisende richtet, ist so etwas inakzeptabel.

Zum Glück las ich die Eigenbewertung des Hotels erst hinterher. Sonst hätte ich die Behauptung der Website, das Azimut habe "besonders helle" und "die räumlich großzügigsten Hotelzimmer der Stadt", angesichts meines Raumes als blanken Hohn empfunden. Es entsprach überhaupt nicht den offiziellen Fotos und der Beschreibung eines "Standard-Einzelzimmers" mit "35 Quadratmetern". Vier-Sterne-Standard hatte es auch nicht – so fehlten Sessel/Couch sowie Kosmetikartikel, und statt der Minibar gab es nur einen leeren Kühlschrank.

In Bewertungen anderer Gäste sah ich den Tipp, ein Zimmer auszuwählen, das nicht direkt am lärmigen Hansaring liegt. Die Fenster meines eher dunklen Raums wiesen zu einem Innenhof, der sich offenbar oberhalb des Frühstückraums befand. Ich hörte jedenfalls den ganzen Morgen lang Tellerklappern.

Während meines gesamten Aufenthalts war einer der einzigen beiden Aufzüge defekt. Bei 190 Zimmern und Suiten sind lediglich zwei Aufzüge schon "sportlich". Dass nur einer funktionierte, führte zu langen Wartezeiten, die nicht nur mich, sondern auch andere sichtlich nervten.

Beim Auschecken machte das Azimut einen genauso verpeilten Eindruck wie beim Einchecken: Am Samstag Morgen gegen 9.30 Uhr befand sich niemand am Rezeptionstresen, sondern nur ein Schild: "Bin gleich wieder da." Spät nachts hätte ich dafür Verständnis, morgens um halb zehn sollte die Besetzung weniger karg sein.

Der Fairness halber sollte ich hinzufügen, dass andere Kollegen meiner Gruppe mit ihren Zimmern mehr Glück hatten (die Räume hatten die versprochene Größe und einen besseren Ausblick). Mich wird das Azimut aber nicht so schnell wiedersehen - selbst wenn das WLAN irgendwann mal kostenlos sein sollte.

Das Weingut Edelhof Minges ist ein gutes Beispiel für die Servicewüste Deutschland. Es war beim gestrigen Besuch des St. Pauli Winzerfests auf dem Hamburger Spielbudenplatz unser erster Stopp. Wir zahlten pro Glas drei Euro Pfand und erhielten von der Servicekraft die Auskunft, wir könnten die Gläser an jedem anderen Stand verwenden und gegebenenfalls abgeben.

Ca. zwei Stände später wurden unsere Minges-Gläser durch frische ausgetauscht. Als wir diese am Ende unseres Rundganges bei Minges zurückgeben wollten, verweigerte ein unfreundlicher Herr (nach dem Bild auf der Weingut-Website könnte es einer der Chefs gewesen sein - oder ein Doppelgänger) die Annahme und schlug dabei einen ausgesprochen unfreundlichen Ton an.

Um mich an den Namen seiner Firma erinnern zu können, machte ich ein Foto der Weinkarte, die er daraufhin schnell wegzuziehen versuchte. Zum Glück war er nicht schnell genug. Das Weingut Messer-Krämer nahm unsere Gläser ohne jede Diskussion zurück.

Die Gefahr, dass ich noch mal Minges-Kunde werde, besteht nicht. Mein sehr rebenuntypischer Sauvignon Blanc und der Rosé meiner Begleitung mundeten uns nicht wirklich.

Update am 18. 12. 2015: Ein jüngeres Familienmitglied des von mir korrekt identifizierten Herrn entschuldigte sich bei mir in seinem Namen, was ich erfreulich finde. Ich erhöhe die golocal-Bewertung auf zwei Sterne (Naja, geht so"). Alles andere wäre übertrieben.

Ich mag generell lieber würzige bis scharfe Küche, gern auch mit hierzulande eher unüblichen Zutaten. Daher gehöre ich nicht hundertprozentig zur Zielgruppe des Jungspunds. Das Lokal interessierte mich aber seit dem Lesen einer positiven Zeitungskritik; unter anderem wegen der Tatsache, dass hier regionale und saisonale Zutaten verarbeitet werden. Dank eines Events, bei dem das Jungspund ein dreigängiges Überraschungsmenü für unsere gesamte Gruppe vorbereitet hatte, bat sich mir jetzt die Gelegenheit des Kennenlernens.

Zu Anfang gab es einen Gin-Beeren-Aperitif aufs Haus, der manchen zu süß war, mir aber genauso sehr wie den Wespen mundete, die offenbar bei den Zielflügen in die roten Gläser hinein schon Übung hatten.. ;-)

Die Vorspeise – Tatar von der geräucherten Forelle auf Gurkencarpaccio und Kressesalat (€7,50, Stand: August 2015) – mundete mir hervorragend, wobei ich sie von der Verkaufe verbal zu sehr aufgebrezelt fand. Das "Carpaccio" waren halt ein paar dünn geschnittene Gurkenscheiben, die nicht sonderlich aufregend gewürzt oder gar mariniert waren. Und der "Kressesalat" war auf den Teller geworfene Kresse, die nicht erkennbar speziell als Salat angerichtet war.

Der Tafelspitz (€14,90) hatte eine wunderbare Fleischqualität, man konnte die zarten Scheiben mit der Gabel zerteilen. Den Rest kann ich mangels Vergleichsmöglichkeiten (s. o.) nicht kompetent beurteilen. Es ist halt ein Gericht, das ich nicht so gern mag, dass ich es zu diesem Preis freiwillig bestellt hätte. Mir persönlich war aber das Bouillongemüse viel zu langweilig gewürzt, beim Tafelspitz bestach zumindest der Eigengeschmack des Spitzes. ;-)

Ein unverhofftes Highlight zum Schluss war der Friesenschmand mit Beeren (€7,50), der uns als "norddeutsche Mascarpone" übersetzt wurde. Der Schmand schmeckte fluffig-sahnig-reichhaltig (hey, Fett ist ein Geschmacksträger!), also ein echter Hochgenuss. Dies ist das einzige Gericht des Abends, bei dem ich gern eine größere Portion gehabt hätte (vor allem angesichts des stolzen Preises).

Leider war der Service ein Schwachpunkt. So gab es vor den einzelnen Gängen lange Wartezeiten. Wegen der netten Unterhaltungen nervten die nicht wirklich. Aber bis auf ein paar Vegetarier hatte unsere gesamte Gruppe identische Gerichte. Ich möchte mir nicht vorstellen, was passiert, wenn plötzlich kurz hintereinander 20 Gäste auftauchen, die alle à la carte bestellen wollen.

Der Kellner, der meine Weinbestellung aufnahm, gab erfreulicherweise offen zu, dass er neu sei und noch nicht jeden Wein probiert habe. Anstatt mir einen Probierschluck meines Top-Kandidaten (deutscher Sauvignon Blanc) anzubieten, referierte er mir nur, was ihm Kollegen darüber gesagt hatten. Bei Preisen um die €6,50 für 0,2l erwarte ich eine kompetentere Beratung – oder, wie gesagt, einen Probierschluck.

Apropos à la carte: Das Jungspund macht es potenziellen Stammgästen eher schwer, weil die reguläre Karte extrem überschaubar ist. Wer bestimmte Vorstellungen hat und nicht alles isst, ist relativ schnell durch. Es gibt aber eine wechselnde Mittagskarte, deren Speisen in den späteren Nachmittag serviert werden (steht leider nicht online).

Fazit: Für die Qualität der Speisen würde ich generell vier Sterne vergeben (allein der Dip und das dazu gereichte Brot waren schon außerordentlich gut). Wegen des suboptimalen Preis-Leistungs-Verhältnisses und der ausbaufähigen Bedienung reicht es derzeit aber insgesamt nur für drei Sterne.

Wie gesagt, das ist eine rein subjektive Bewertung! Im persönlichen Gespräch würde ich manchen Freunden, die eher die Zielgruppe des Jungspundes sind, das Lokal definitiv empfehlen. Anderen würde ich noch entschiedener abraten.